PSR 2014-2020
La Centaurea. Vivaio biologico.
Presso il nostro vivaio a Riva del Garda (Trento) puoi trovare piante, fiori, semi, substrati, ammendanti, e tutto quello che ti serve per creare un piccolo angolo di mondo incontaminato e pulito.
Abbiamo deciso di produrre in maniera eco-sostenibile dal primo giorno ed ogni giorno il nostro impegno è rivolto ad abbattere l’impatto ecologico che la nostra attività ha sul pianeta.
Dal primo gennaio 2018 abbiamo iniziato a produrre piante biologiche seguendo il protocollo biologico su tutta la nostra superficie aziendale e su tutte le nostre produzioni.
Cerchiamo di migliorare sempre scegliendo i prodotti più naturali.
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Semi
Tutte le nostre sementi sono rigorosamente naturali, non trattate con prodotti di sintesi chimica. Cerchiamo di utilizzare semente biologica certificata per ogni produzione. Dove possibile semente biodinamica, libera da royalty e riproducibile, di moltiplicare varietà antiche, rare o locali. NO OGM
Cura delle piante
Curiamo le nostre piante solo e rigorosamente con balsami consentiti in agricoltura biologica. Integriamo le nostre colture con preparati a base di macerati di piante e microorganismi effettivi.
Substrati, ammendanti
Tutti i substrati che utilizziamo sono professionali e biologici, ricerchiamo con attenzione i concimi che ci danno i migliori risultati sulle nostre produzioni per offrirli a voi. Tutti i prodotti che rivendiamo ad hobbysti e professionisti sono gli stessi che utilizziamo in azienda, garantiamo quindi la massima qualità.
Calendario lunare
Coltiviamo seguendo i cicli naturali in ogni fase produttiva, semina, trapianto, taglio, fertilizzazione sono eseguiti seguendo i calendario biodinamico.
LE NOSTRE PRODUZIONI
Le nostre orticole
Mettiamo a disposizione più di cento varietà orticole, sempre fresche e disponibili tutto l’anno, seguiamo la naturale stagionalità e scegliamo le cultivar più adatte al nostro clima ed al nostro terreno. Riproduciamo varietà locali, ad esempio la lattuga trentina o il fagiolino anellino (broccolo nostrano); proponiamo varietà antiche come il cavolfiore violetto di Sicilia e proteggiamo le varietà rare, ad esempio la barbabietola nera d’Egitto.
Specialisti delle officinali
Le erbe officinali sono state il prodotto che ci ha fatto incontrare e ci ha spinto ad aprire la nostra attività, coltiviamo oltre 40 varietà di erbe e piante officinali. Grazie anche alla nostra preparazione tecnica, e forti della certificazione Trentinerbe, coltiviamo con successo: iperico, buon Enrico, basilico sacro, monarda dydima e molte altre varietà grazie alle quali potrai curare il tuo corpo in maniera sana e naturale.
Le nostre orticole
Mettiamo a disposizione più di cento varietà orticole, sempre fresche e disponibili tutto l’anno, seguiamo la naturale stagionalità e scegliamo le cultivar più adatte al nostro clima ed al nostro terreno. Riproduciamo varietà locali, ad esempio la lattuga trentina o il fagiolino anellino (broccolo nostrano); proponiamo varietà antiche come il cavolfiore violetto di Sicilia e proteggiamo le varietà rare, ad esempio la barbabietola nera d’Egitto.
Specialisti delle officinali
Le erbe officinali sono state il prodotto che ci ha fatto incontrare e ci ha spinto ad aprire la nostra attività, coltiviamo oltre 40 varietà di erbe e piante officinali. Grazie anche alla nostra preparazione tecnica, e forti della certificazione Trentinerbe, coltiviamo con successo: iperico, buon Enrico, basilico sacro, monarda dydima e molte altre varietà grazie alle quali potrai curare il tuo corpo in maniera sana e naturale.
Gli aromi più buoni
Salvia, rosmarino, timo, origano… certo gli essenziali ci stanno a cuore e non potremmo fare a meno di loro, ma a noi piace stupire e proponiamo aromi dal sapore antico come il tanaceto, oppure sapori esotici come la citronella o l’artemisia caucasica. Ma per scoprirle sul serio dovrai davvero mettere il naso nel nostro vivaio.
Ti mangio con gli occhi
I fiori eduli sono già sulla tua tavola, ne siamo certi. Noi sappiamo coltivarli e scegliamo la varietà migliori, abbiamo in catalogo più di venti varietà di piante i cui fiori sono certamente commestibili; fiori alla pesca ed al limone, fiori balsamici o piccanti, fiori dal sapore dolcissimo o frizzante. Stupisci e meravigliati in cucina, la bellezza riempirà i tuoi piatti di allegria e gusto.
Gli aromi più buoni
Salvia, rosmarino, timo, origano… certo gli essenziali ci stanno a cuore e non potremmo fare a meno di loro, ma a noi piace stupire e proponiamo aromi dal sapore antico come il tanaceto, oppure sapori esotici come la citronella o l’artemisia caucasica. Ma per scoprirle sul serio dovrai davvero mettere il naso nel nostro vivaio.
Ti mangio con gli occhi
I fiori eduli sono già sulla tua tavola, ne siamo certi. Noi sappiamo coltivarli e scegliamo la varietà migliori, abbiamo in catalogo più di venti varietà di piante i cui fiori sono certamente commestibili; fiori alla pesca ed al limone, fiori balsamici o piccanti, fiori dal sapore dolcissimo o frizzante. Stupisci e meravigliati in cucina, la bellezza riempirà i tuoi piatti di allegria e gusto.
Sapori dimenticati
Per secoli i nostri avi hanno trovato nella natura alimenti ricchi di sapore per arricchire le loro tavole, oggi le piante alimurgiche, cioè quelle selvatiche di cui si può apprezzare il sapore, sono elogiate da chef e intenditori. Noi proponiamo alcune di queste piante, a produttori ed appassionati, che vogliono riscoprire o far scoprire questi sapori dimenticati.
Ornamenti
È vero, che quì al vivaio vogliamo coltivare piante utili, ma amiamo la bellezza e circondarci di essa, quindi cresciamo con amore piante fiorite, cercando di distinguerci anche in questo. Campanule, gerani antichi e profumati, gazanie, astri, tagete, zinnie, nemesie, questi sono solo alcuni esempi delle nostre belle coltivazioni ornamentali.
Sapori dimenticati
Per secoli i nostri avi hanno trovato nella natura alimenti ricchi di sapore per arricchire le loro tavole, oggi le piante alimurgiche, cioè quelle selvatiche di cui si può apprezzare il sapore, sono elogiate da chef e intenditori. Noi proponiamo alcune di queste piante, a produttori ed appassionati, che vogliono riscoprire o far scoprire questi sapori dimenticati.
Ornamenti
È vero, che quì al vivaio vogliamo coltivare piante utili, ma amiamo la bellezza e circondarci di essa, quindi cresciamo con amore piante fiorite, cercando di distinguerci anche in questo. Campanule, gerani antichi e profumati, gazanie, astri, tagete, zinnie, nemesie, questi sono solo alcuni esempi delle nostre belle coltivazioni ornamentali.
Catalogo prodotti
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CHI SIAMO
Stefano Prandi
Nicola Tomasi
IL NOSTRO SIMBOLO AZIENDALE
La sua storia ha origini antiche e mitologiche, il suo nome infatti gli deriva dal centauro Chirone, primo mitologico erborista e medico, che la usò per curarsi da una ferita infertagli da Ercole. È anche uno dei fiori di Bach, e rappresenta la pianta della disponibilità.
La Centaurea minore è ricca di proprietà curative, potente febbrifugo viene considerata il più importante succedaneo del chinino nella cura alla malaria e un ottimo cicatrizzante utile a rimarginare le ferite; È inoltre molto attiva nella cura di diversi disturbi legati alla digestione, il suo notevole contenuto in sostanze amaricanti può contrastare l’inappetenza e favorire la digestione. Appartenente alla famiglia delle gentianaceae, è largo il suo impiego nella produzione di liquori.
Questa piccola pianta, comune in tutta la penisola italiana dalla pianura alla collina, occupa i margini boschivi e le zone limitrofe a ruscelli e corsi d’acqua. Molto esigente, richiede terreni freschi, in zone illuminate ma non eccessivamente calde, anche la quantità d’acqua deve essere dosata con cura. Esigente anche con il vicinato, mal sopporta altre piante troppo invadenti a darle fastidio. I piccoli fiori rosa, raccolti in mazzetti, sono la parte più pregiata, sia per la loro bellezza che per il contenuto in principi attivi, fiorisce in luglio-agosto e la fioritura si protrae per circa un mese.
UNA STORIA GIOVANE
Abbiamo iniziato nel 2018 con l’obiettivo di produrre piante in modo sostenibile, perseguendo questo intento abbiamo fatto delle scelte chiare sia nelle varietà che nell’origine dei semi ed ancor di più nei metodi produttivi. Un vecchio vivaio che rischiava l’abbandono, due ragazzi e una grande passione per la natura e la sperimentazione.
Cominciamo piano, ristrutturiamo le serre produttive, contattiamo fornitori ed iniziamo a produrre, rigorosamente a porte chiuse. Prima le piante orticole, poi le aromatiche, e piano piano inseriamo officinali e piante alimurgiche, da ultimo ci cimentiamo con fiori edibili ed altre piante ornamentali.
Il lavoro di costruzione dell’azienda fino al giorno dell’inaugurazione ufficiale, avvenuta il 20 aprile 2019, ci impegna per quasi un anno e mezzo, forti di questo tempo, in cui ci siamo preparati per offrire il meglio ai nostri clienti, da ormai due anni il produciamo a passo spedito, ma ogni giorno pensiamo ancora a migliorare la nostra impresa.
ECOSOSTENIBILITÀ E TRADIZIONE
Abbiamo scelto di produrre orticole aromatiche, piante officinali, alimurgiche e fiori eduli.
Tutti questi prodotti ci contraddistinguono, infatti esse hanno sempre un utilizzo, dal benessere personale, all’alimentazione, alla moltiplicazione ed alla tutela di varietà antiche.
Tutti i semi di cui facciamo uso sono rigorosamente non ibridi, non OGM, e riproducibili. Alcuni di essi sono auto-prodotti e nessuno di essi viene acquistato dalle multinazionali responsabili dell’impoverimento del patrimonio genetico delle varietà.
Curiamo con attenzione le nostre colture limitando al minimo e molto spesso riuscendo ad eliminare completamente i trattamenti antiparassitari, utilizziamo tecniche di rimozione meccanica dei parassiti, manteniamo il nostro ecosistema produttivo il più equilibrato possibile, liberando all’occorrenza insetti utili.
La posizione favorevole, rispetto al resto del Trentino, ci consente di produrre tutto l’anno ricorrendo in maniera limitata all’utilizzo di sistemi di riscaldamento delle serre, inoltre riusciamo a produrre in maniera naturale sia piante mediterranee che di origine alpina o continentale.
Abbiamo fatto della questione ambientale, una questione personale, la nostra attenzione è costantemente rivolta al riuso ed alla limitazione degli sprechi. Recuperiamo quanta più acqua ci è possibile, utilizziamo solo contenitori derivati da plastica riciclata, riciclabili e dove possibile riutilizzabili.
Tutto questo ci sta portando ad un vivaio ecosostenibile in tutte le sue componenti.
VIENI A TROVARCI
Vivaio La Centaurea
Località Fangolino 12/A
Riva del Garda (TN) 38066 Italia
TEL. +39 340 9604985 / TEL. +39 340 5920185
EMAIL. info@lacentaurea.it